「水餃」一直是我們家冷凍庫的常客，也是必備糧食之一。因為烹煮方便，每當肚子餓時，只需要下水煮約10~15分鐘即可上桌，
所以冰箱裡絕對不缺的就是水餃嚕!吃遍台灣大街小巷的水餃，貝兒還是偏愛純手工包的，不僅內餡飽滿扎實，手工的皮下水後也不容易破。
看到網路很多人推薦紮實不浮誇的傳統味宅配好味道--『坤伯傳家餃』，讓我很非常好奇它的口感，
很開心獲選體驗，一定要來好好分享一下嚕!
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<坤伯傳家餃-包裝>
『坤伯傳家餃』是採低溫冷凍包裝運送，紙箱外面是專屬的包裝，記得收貨時要有人在家喔，
收到冷凍食品，最好要立即拆箱冰到冷凍庫保存新鮮。
WOO一打開，有著可愛圖騰的透明包裝著，可以看到水餃粒粒分明又大顆，
一共有四個口味，高麗菜豬肉水餃+韭菜水餃+玉米洋蔥水餃+櫻花蝦瓠瓜水餃，
每個口味都有印著不同可愛圖騰，清晰明瞭看了會會心一笑。
包裝的背面更是有趣，有簡單的煮水餃的教學。採用可愛的漫畫格圖示表示，很有畫面，比起一般的制式說明，
多了人情味的溫度，昔日被灌輸的煮法是，水滾→下水餃→等水再次滾→再加一碗水繼續煮→水開→水餃浮起來→起鍋。
但是現在煮的大部份是冷凍水餃，就一直煮到水開後，也不用再加水，一直持續煮7-8分鐘就可以了，
好用心啊~光看著漫畫圖就好心動，讓人印象深刻的烹煮記憶，很棒!
這包是玉米洋蔥水餃 NT$180元/包口味，圖片裡的水餃刻畫著黃色玉米粒和玉米，不怕拿錯包XD，
這包是櫻花蝦瓠瓜水餃 NT$150元/包 口味，圖片裡的水餃就刻畫著蝦子跟一大顆瓠瓜，
這包是韭菜水餃 NT$150元/包 口味，刻畫著一大把韭菜，是不是很淺顯易懂阿~
這包是高麗菜豬肉水餃 NT$150元/包 口味，圖片的高麗菜也好促米XD，
每包包裝背面底下都有著詳細的製造日期和保存期限，
當然還有每包產品的營養標示，和成分介紹，每包30顆裝，重量都高達900g，也就是1斤半左右，
相較於一般外面的水餃感覺較為沉重，當然份量也較多。
食用前，記得先用剪刀依照標示剪開，記得保留夾鏈袋部分，
然後放置冷凍庫保存著。
<坤伯傳家餃-品嚐滋味>
迫不及待想要品嚐水餃了，貪吃的我想要每種口味都吃吃看，每次吃水餃時我都會搭配湯，
這次一起來煮個玉米濃湯配，
Step 1．將要吃的水餃從包裝袋取出數量，
這次和先生一起吃，所以每種口味我都各拿五顆，共煮20顆，但拿出來其實分不清楚哪個口味是哪一個XD
Step 2．煮一鍋水等待熱水沸騰，
等待水煮滾時，仔細一瞧~水餃非常大顆，從外觀就可以看出內餡非常飽滿，每顆都圓滾滾的，
Step 3．水滾後放入水餃下鍋，
因為貝兒家的鍋子比較小，無法一次放入20顆，所以我分批10顆10顆煮，
Step 4．輕輕攪拌，
放入水餃後記得輕輕攪拌，避免水餃皮黏鍋，
Step 5．水滾了!
約煮7~8分鐘後，水就滾了，此時不需要再另外添加水喔!
Step 6．輕輕撈起水餃
火先不用急著關，將煮熟的水餃輕輕的撈起，
放入盤子內，煮過的水餃吸滿了湯汁後，原本飽滿的肚反而起來皺紋，看起來很Q嫩。
據說吃原味就非常好吃，但貝兒習慣沾醬油加點辣吃，熱騰騰的水餃看起來好美味阿~
純手工製作的看得出來水餃皮有點厚度，不像外面市售的冷凍水餃皮又薄餡又少。
▲高麗菜豬肉水餃
這道貝兒先生超愛，高麗菜的選用部位比較是偏菜葉部位，咬下一口後可以看到層層疊疊的高麗菜，
和攪拌很細緻豬肉內餡料，搭配些許的老薑切絲，調味得很好，口感也很好吃。
▲韭菜水餃
韭菜的味道很特別，有人愛有人不愛，像貝兒的先生就不愛，我個人是還可以接受，因為韭菜有種特殊香氣，因人而異，
坤伯的韭菜口味，加入了韭黃，調和韭菜濃郁的香氣多了份滑順口感，吃起來不會那麼重的味道，但打嗝還是會有韭菜味XD。
吃幾口水餃，搭配著剛煮好的玉米濃湯，真是一大享受阿~
▲玉米洋蔥水餃
這道非常受我們喜愛，新鮮的玉米粒有著甜甜的滋味，玉米被我那一口吃掉了XD，
內餡搭配著豬後腿肉，玉米的口感中和了豬肉的鮮嫩，完全不油膩，洋蔥切得非常細末，但沒有刺激的味道，多了份層次感，非常好吃!
▲櫻花蝦瓠瓜水餃
這道非常的清爽，一咬下去就可以吃到瓠瓜的爽脆，口感很清甜，搭配海鹹味的櫻花蝦，
甜鹹的完美口感結合，讓整顆水餃的滋味再度升級，看得出水餃內還有些許水份，即使放置一段時間還是非常好吃。
我必須大讚『坤伯傳家餃』 實在太好吃了，忍不住一顆接著一顆吃，手工水餃的好滋味，真的不是蓋的，
怪不得這家才剛推出不久，評價就超好，很少宅配水餃如此的新鮮，包裝有趣，內餡又豐富，
很像是媽媽小時候手工包的一樣塞入滿滿的愛與內餡原料，真心大推！
<坤伯傳家餃-訂購資訊>
【坤伯傳家餃】
地址：221 新北市汐止區南陽街250號1樓
電話：02-2693 3663
營業時間：上午10:00 - 下午5:00
團購訂購下載： https://www.unclekuns.com/%E5%9
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