如果要說美食的最高境界,也許就是「好吃的食物、美好的人、完美的用餐氛圍」三者缺一不可了吧!
『私宅料理』則是近年來很夯的餐飲方式,品嚐過幾間私宅料理,深愛享受這樣的氛圍,
而位在繁華的台北街頭,隱身建國北路高架橋旁,一棟優雅的雙層洋樓,不仔細看以為是間私人別墅豪宅,
它是我們今晚要來品嚐的『香頌私宅洋樓』,香頌的環境很美,有種繁華歐式風的感覺,
在這裡不論進行什麼樣的活動,似乎都可以有個難忘的回憶,現在就讓貝兒帶著大家一窺究竟。
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<香頌私宅洋樓-外觀與環境>
這間餐廳是採預約制,抵達時,除了需要按電鈴管家才會開門之外,未事先預約,絕對無法進入,
不得不承認,入宅的第一個畫面就打動了我,純白色磚瓦的建築,木頭色門,彷彿國外的房子。
位在一樓庭院佈滿著綠意,整間餐廳可以讓陽光慷慨地直接照射進來,
庭院的一角落,綠色植物們努力地行光合作用,
讓香頌充滿著清新、悠閒,還帶有點優雅的氣息。
進到洋宅裡,映入眼簾的是一個矗立牆邊的骨董鋼琴,上免擺放了餐廳的DM和介紹,
西洋棋盤般的黑白相間地板,則讓白色建築物多了活潑的氣氛,
兩旁還有著歐式貴妃椅沙發,讓賓客可以坐著休息或等待候位,
才一進們就看到充滿著歐式典雅的風格,剎那的瞬間,以為來到歐洲貴族的家庭。
一樓餐廳的部分,白色優雅的餐桌椅,和歐式燈飾吊掛天花板,
和舒適的沙發,以及每桌餐前整齊的餐前擺盤,高貴優雅的氣息都油然而生。
餐廳的每個角落更點綴了不少華麗貴氣的代表裝飾,
牆壁與桌櫃上的布置擺設更精緻華貴不可言喻,
白色拉門後面就是洗手間,
一樣採用歐式華麗風格的擺設,
華麗且乾淨,更顯得優雅宜人,二樓的部分據說也很漂亮,但因為當天樓上有人包場,
兩層樓的空間,約可容納一百多人左右,想要辦婚宴、拍婚紗、 產品發表會、同學會、春酒尾牙...等,
這樣的空間和地點絕對很可以。
<香頌私宅洋樓-餐點>
服務生安排好座位後,會將餐盤擺盤好,連桌上都都有著華麗的花飾,
第一道是湯:紫薯濃湯,滋味單純卻十分厚實,
濃湯出乎意料地順口,很好喝,
第二道為現烤的麵包,佐風乾蕃茄起司醬及奶油香芹醬,
個人喜歡抹番茄起司醬,酥酥的麵包抹上鹹鹹的醬,咬感紮實。
第三道為:辣味玉米糕,
這道超好吃,貝兒和先生立馬嗑完,
緊接著第四道為:茴香酒透抽炒綜合海鮮,
Q彈的透抽配上重口味的海鮮,酸甜的滋味,很適合炎炎夏日,
第五道:炙燒鮭魚沙拉,
廚師自行醃製的芝麻葉,口感清爽,
第六道:香橙烤春雞,
這道是今日招牌菜,烤春雞皮外脆肉多汁,搭配蔬菜色香味俱全,營養也滿滿。
飯後送上的是 TWININGS 的茶,服務生會先讓客人自行選擇自己喜歡的口味,
再來就是甜點嚕!
今日甜點為:檸檬慕斯塔與燒蛋白霜,
擺盤可口豐盛,檸檬甜品讓今日飽餐後去除油膩,好吃不膩,口口都能感受店家的用心。
<香頌私宅洋樓-餐廳資訊>
【香頌 私宅洋樓】
地址:台北市中山區建國北路二段52號
電話:(02)2501-8252 或 專人負責:【張先生0955 268 279】
FB 粉絲頁:https://www.facebook.com/chansonbistro/
交通:捷運松江南京站7號出口 步行8分鐘
營業時間:12:00-23:00 (全天候服務,但須先預約)